흰자를 거품내면서 뜨겁게 끓인 시럽을 부어 만든 머랭은? | [제과기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 3회차

흰자를 거품내면서 뜨겁게 끓인 시럽을 부어 만든 머랭은?

냉제머랭

온제머랭

스위스머랭

이탈리안머랭

해설

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