다음 중 식물계에는 존재하지 않는 당은? | [제과기능사 필기] 09년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 09년 4회차
다음 중 식물계에는 존재하지 않는 당은?
1
과당
2
유당
3
설탕
4
맥아당
해설
유당은 포유동물의 젖에만 존재하는 당으로, 식물계에서는 만들어지지 않는다.
과당·설탕·맥아당은 모두 과일, 사탕수수, 곡류 등 식물에서 얻어지는 당이다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요
다음 중 식물계에는 존재하지 않는 당은?
과당
유당
설탕
맥아당
유당은 포유동물의 젖에만 존재하는 당으로, 식물계에서는 만들어지지 않는다.
과당·설탕·맥아당은 모두 과일, 사탕수수, 곡류 등 식물에서 얻어지는 당이다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요