보툴리누스 식중독에서 나타날 수 있는 주요 증상 및 증후가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 10년 2회차
보툴리누스 식중독에서 나타날 수 있는 주요 증상 및 증후가 아닌 것은?
1
구토 및 설사
2
호흡곤란
3
출혈
4
사망
해설
보툴리누스 식중독은 신경독소로 인해 호흡곤란과 근육마비를 일으키며 심하면 사망에 이를 수 있고, 초기에는 구토·설사 같은 소화기 증상도 나타난다.
반면 출혈은 이 식중독에서 나타나는 특징적인 증상으로 보고되지 않는다.
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