파운드 케이크를 팬닝할 때 밑면의 껍질 형성을 방지하기 위한 팬으로 가… | [제과기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 4회차

파운드 케이크를 팬닝할 때 밑면의 껍질 형성을 방지하기 위한 팬으로 가장 적합한 것은?

일반팬

이중팬

은박팬

종이팬

해설

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