당뇨병 대상자가 식품교환표를 활용해 식사를 계획하는 방법으로 옳지 않은… | 간호조무사 기출유형 동형모의고사 9회차 (105문항) 상세 페이지
1간호조무사 기출유형 동형모의고사 9회차 (105문항)
당뇨병 대상자가 식품교환표를 활용해 식사를 계획하는 방법으로 옳지 않은 것은?
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어느 식품군에 속하든 관계없이 자유롭게 바꿔 먹어도 열량 관리에 문제가 없다
2
같은 교환 단위 안의 식품끼리는 정해진 분량으로 바꿔 먹을 수 있다
3
식품교환표를 활용해 매 끼니의 균형 잡힌 섭취를 계획한다
4
곡류군·어육류군 등 서로 다른 식품군은 임의로 바꿔 먹지 않는다
5
같은 교환 단위 안에서도 식품마다 정해진 목측량을 따른다
해설
식품교환표는 식품을 곡류군·어육류군·채소군 등 영양소 구성이 비슷한 군으로 나누고, 같은 교환 단위 안에서만 정해진 분량으로 바꿔 먹을 수 있도록 만든 도구이므로, 어느 식품군에 속하든 관계없이 자유롭게 바꿔 먹어도 된다는 것은 옳지 않다. 서로 다른 식품군을 바꿔 먹으면 영양소 구성과 열량이 계획과 달라진다.
- 같은 교환 단위 안의 식품은 정해진 분량으로 바꿔 먹을 수 있지만 다른 식품군끼리는 그렇지 않다
- 같은 교환 단위 안에서도 식품마다 목측량이 정해져 있어 이를 따라야 열량이 일정하게 유지된다
근거 간호조무사 교육 표준교재 - 당뇨병 식이요법
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