검식활동에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? 상세 페이지

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1[경비지도사 2차(일반)] 24년 1회차

검식활동에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

안전검측활동에 포함되지 않는다.

음식물은 전문요원에 의한 검사를 실시한다.

식재료의 구매, 운반과정에서의 안전성 확보활동을 포함한다.

음식물의 조리 및 제공 과정에서 위해요소 제거활동을 포함한다.

해설

검식활동은 경호대상자에게 제공되는 음식물의 안전을 확보하는 활동으로, 안전대책작용 중 안전검측활동에 포함된다. 따라서 포함되지 않는다는 설명은 옳지 않다.

검식활동은 식재료의 구매·운반 과정에서의 안전성 확보, 조리 및 제공 과정에서의 위해요소 제거, 전문요원에 의한 음식물 검사를 모두 포함하는 개념이다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

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