[9급 서울시 식용작물] 19년 2회차 기출문제 정답·해설 페이지

벼의 양분흡수는 유수형성기까지는 급증하나 이후 감소한다.

마그네슘은 유수발육기에 많은 양이 필요하며, 질소·인·황 등은 생육 초기부터 출수기까지 상당 부분 흡수된다.

칼륨이 결핍되면 단백질 합성이 저해되고 호흡작용이 증대되어 건물생산이 감소된다.

수축(rachis)에 종실이 직접 달린다.

꽃은 1쌍의 받침껍질에 싸여 있다.

까락이 길수록 호흡량보다 광합성량이 많아진다.

봉형

방추형

추형

벼 재배 시 광도가 낮아지면 온도가 높은 쪽이 유리하고, 35℃ 이상의 고온에서는 오히려 광도가 낮은 쪽이 유리하다.

벼 1개체당 호흡은 건물중 증가에 기인하여 대체로 출수기경에 최고가 된다.

벼의 증산량이 많아지면 벼 수량도 일반적으로 증가하고, 증산작용은 주로 잎몸에서 일어난다.

경질밀은 연질밀에 비해 열량은 유사하나 단백질 함량이 낮다.

단백질 함량은 초자율이 낮을수록 많아진다.

알부민(albumin), 글로불린(globulin)은 밀의 주요 단백질이다.

생육이 왕성하여 비료를 많이 필요로 하는 작물이다.

콩은 단백질보다 지질의 함량이 높은 작물이다.

원산지는 아메리카의 안데스산맥 지역이다.

그을음무늬병

깨씨무늬병

깜부기병

합성품종 육성의 후기과정은 방임수분품종 육성과 유사하다.

복교잡은 단교잡보다 F1 종자생산량이 많다.

방임수분품종육성은 형질개량효과가 미미하다.

성묘는 하위마디가 휴면을 하지 않아 발생하는 분얼수가 많다.

어린모는 내냉성이 작지만 분얼이 증가하고 이앙적기의 폭이 넓다.

상토 소요량은 중모 산파가 상자당 3L, 어린모 산파가 상자당 5L이다.

한해(旱害) 대책으로 질소질 비료를 줄인다.

수해(水害) 대책으로 칼리질 비료와 규산질 비료를 증시한다.

냉해(冷害) 대책으로 다소 밀식하고 규산질과 유기물 시용을 늘린다.

단명종자로 일반저장에서 발아력은 2년 이하이다.

개화를 위한 온도는 20~23℃가 좋다.

결실일수는 100일 정도 소요된다.

수수의 뿌리는 심근성으로서 흡비력과 내건성이 강하다.

메밀의 엽병은 아랫잎이 길며 위로 갈수록 점점 짧아진다.

율무의 전분은 찰성이며, 꽃은 암·수로 구별된다.

국립식량과학원

국립종자원

도 원종장

백립종은 적립종에 비하여 수발아가 잘된다.

조숙성 품종을 재배하여 수발아를 회피하는 방법도 있다.

응급대책으로 MH(maleic hydrazide)를 살포하면 억제효과가 있다.

출엽속도는 영양생장기에 비해 빨라진다.

유수분화는 출수 전 약 10일에 시작된다.

난세포는 개화 다음날 생리적 수정 능력을 지닌다.

품종의 유전적 특성에 따른 전분 함량의 차이가 있다.

저장기간이 경과함에 따라 전분 함량이 낮아진다.

질소질 비료를 많이 시용할 경우에는 전분 함량이 낮아진다.

벼의 분얼성기까지는 기온보다 수온의 영향을 더 크게 받고, 등숙기에는 수온보다 기온의 영향을 더 크게 받는다.

벼의 생육적온보다 온도가 높으면 광도가 높을수록 오히려 광합성이 저하된다.

건답은 생산력이 높으며 답전윤환재배가 가능하고, 유기물의 분해속도가 빨라 지력이 낮아지기 쉽다.

1이삭에 50~60립의 종자가 달린다.

채종 시 격리 거리를 300~500m로 한다.

종실이 가늘고 길며 표면에 주름이 잡힌 것이 많다.

휴면기간 단축은 일반적으로 저온보다 고온이 더 효과가 크다.

괴경의 전분 함량이 같더라도 전분립이 큰 것이 품질이 좋고, 형성된 괴경이 비대함에 따라 당분이 점차 감소된다.

감자에는 비타민 A가 적게 함유되어 있지만 비타민 C는 풍부히 함유되어 있다.

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