감자의 생리 및 생태에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은? | [9급 서울시 식용작물] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 서울시 식용작물] 19년 2회차
감자의 생리 및 생태에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?
1
휴면기간 단축은 일반적으로 저온보다 고온이 더 효과가 크다.
2
장일처리를 한 엽편보다 단일처리를 한 엽편이, 13℃에서 싹이 튼 것보다 18℃에서 싹이 튼 것이 GA(gibberellic acid) 함량이 언제나 높다.
3
괴경의 전분 함량이 같더라도 전분립이 큰 것이 품질이 좋고, 형성된 괴경이 비대함에 따라 당분이 점차 감소된다.
4
감자에는 비타민 A가 적게 함유되어 있지만 비타민 C는 풍부히 함유되어 있다.
해설
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