모두CBT
조리 용어 설명이 틀린 것은?
줄리엔느(julienne): 네모막대형 썰기
다이스(dice): 주사위형으로 정육면체 썰기
파리지엔(parisienne): 직육면체로 납작한 네모썰기
샤또(chateau): 달걀 모양으로 가운데가 굵고 양끝이 가늘게 썰기
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