먹는 물의 분변오염지표가 되는 세균은? | [조리기능장 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조리기능장 필기] 17년 1회차
먹는 물의 분변오염지표가 되는 세균은?
1
슈도모나스(Pseudomonas)속
2
클로스트리디움(Clostridium)속
3
에스케리치아(Escherichia)속
4
살모넬라(Salmonella)속
해설
먹는 물의 분변오염 지표세균은 에스케리치아(Escherichia)속, 특히 대장균이다. 대장균은 사람과 동물의 장내에 정상적으로 존재하고 분변과 함께 배출되므로 물에 검출되면 최근의 분변오염 가능성을 나타낸다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요