다음 화합물 중 비타민의 전구체가 아닌 것은? | [식품가공기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품가공기능사 필기] 15년 1회차
다음 화합물 중 비타민의 전구체가 아닌 것은?
1
7-dehydrocholesterol
2
carotene
3
ergosterol
4
tocopherol
해설
7-dehydrocholesterol은 비타민 D3의 전구체이고, carotene은 비타민 A의 전구체이며, ergosterol은 비타민 D2의 전구체이다. 반면 tocopherol은 그 자체가 비타민 E이므로 비타민의 전구체가 아니다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요