표고버섯 원목재배의 종균접종 과정 중 적절하지 않은 것은? | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 15년 1회차
표고버섯 원목재배의 종균접종 과정 중 적절하지 않은 것은?
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접종용 원목은 참나무류를 선택한다.
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접종용 종균은 직사광선을 받게 하여 갈색으로 만든다.
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종균은 10℃ 이하의 통풍이 양호한 냉암소에 보관한다.
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접종용 원목은 수분 함량이 40% 내외가 적합하다.
해설
종균에 직사광선을 쬐어 갈색으로 만드는 것은 적절하지 않다.
종균은 빛과 열에 노출되면 노화·손상되므로 냉암소에 보관해야 한다.
- 접종용 원목으로 참나무류를 쓰는 것은 적절하다.
- 종균을 10℃ 이하 통풍이 좋은 냉암소에 보관하는 것은 적절하다.
- 접종용 원목 수분을 40% 내외로 맞추는 것은 적절하다.
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