수확한 작물을 예냉하는 목적으로 가장 적합한 것은? | [종자기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

수확한 작물을 예냉하는 목적으로 가장 적합한 것은 저장 및 수송 중 부패 방지이다.
예냉은 수확 직후 작물의 열을 빨리 제거해 호흡과 증산을 줄이므로, 저장·수송 중 변질과 부패를 늦춘다.
나머지 보기는 예냉의 목적이 아니다.
병충해 방제는 약제 처리 등 별도의 방제 수단으로 하는 일이다.
중량 증가는 예냉으로 얻을 수 없고, 예냉은 증산을 줄여 감량을 억제하는 데 그친다.
파종시 발아 촉진은 수확 후 농산물의 품온을 낮추는 예냉과 관계가 없다.