주류 재료 저장관리원칙 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 1회차
주류 재료 저장관리원칙 중 틀린 것은?
1
저장위치 표시의 원칙
2
분류저장의 원칙
3
납기보장의 원칙
4
선입선출의 원칙
해설
주류 재료 저장관리의 기본 원칙에는 저장위치를 표시하는 것, 종류별로 분류해 저장하는 것, 먼저 들어온 것을 먼저 내보내는 선입선출이 있다.
공급업체의 납기(입고 일정)를 보장하는 것은 구매·발주 단계의 문제이지 창고 내 저장관리 원칙으로 분류되지 않는다.
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