grain whisky에 대한 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 3회차
grain whisky에 대한 설명으로 옳은 것은?
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silent spirit라고도 불리운다.
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발아시킨 보리를 원료로 해서 만든다.
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향이 강하다.
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Andrew Usher에 의해 개발되었다.
해설
그레인 위스키는 보리 외에 옥수수 등 다양한 곡물을 사용해 연속식 증류기로 가볍게 증류하므로 향과 개성이 약해 사일런트 스피릿(silent spirit)이라고도 불린다.
발아시킨 보리(맥아)만을 원료로 향이 강한 술은 몰트 위스키이며, 앤드루 어셔는 몰트와 그레인 위스키를 섞는 블렌디드 위스키 기법을 개발한 인물이다.
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