저장관리 방법 중 FIFO란? | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 2회차
저장관리 방법 중 FIFO란?
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선입선출
2
선입후출
3
후입선출
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임의불출
해설
FIFO(First In First Out)는 먼저 입고된 재고를 먼저 출고하는 선입선출 방식이다.
오래된 재고부터 소진해 재료의 변질·유통기한 초과를 막을 수 있어 바 재고관리의 기본 원칙으로 쓰인다.
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