다음 중 연속식 증류법으로 증류하는 위스키는? | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 2회차
다음 중 연속식 증류법으로 증류하는 위스키는?
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Irish Whiskey
2
Blened Whiskey
3
Malt Whiskey
4
Grain Whiskey
해설
그레인 위스키는 옥수수 등 곡물을 원료로 연속식 증류(패턴트 스틸)로 만들어 가볍고 순한 풍미를 낸다.
몰트 위스키는 단식 증류기(포트 스틸)로 배치 증류하며, 아이리시 위스키와 블렌디드 위스키는 몰트·그레인 원액을 섞은 것이라 연속식 증류 자체를 지칭하지 않는다.
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