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1[조주기능사 필기] 11년 3회차
일반적으로 남은 재료의 파악으로써 구매수준에 영향을 미치는 것을 무엇이라 하는가?
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Inventory
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FIFO
3
Issuing
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Order
해설
Inventory(재고관리)는 남아 있는 재료를 파악해 필요한 구매 수준을 결정하는 활동을 가리키는 용어다.
FIFO는 재고 불출 순서(선입선출) 기법이고, Issuing은 출고, Order는 발주 행위 자체를 뜻해 재고 파악과는 개념이 다르다.
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