이태리가 자랑하는 3대 리큐르(liqueur) 중 하나로 살구씨를 기본… | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 1회차
이태리가 자랑하는 3대 리큐르(liqueur) 중 하나로 살구씨를 기본으로 여러 가지 재료를 넣어 만든 아몬드 향의 리큐르로 옳은 것은?
1
아드보카트(Advocaat)
2
베네딕틴(Benedictine)
3
아마레또(Amaretto)
4
그랜드 마니에르(Grand Marnier)
해설
이탈리아 3대 리큐르 중 하나로 살구씨(아몬드향)를 원료로 만든 리큐르는 아마레또이다.
아드보카트는 브랜디에 계란노른자와 설탕을 넣은 네덜란드 리큐르이고, 베네딕틴은 프랑스 수도원에서 만든 허브 리큐르이며, 그랑 마니에르는 코냑에 오렌지 향을 더한 프랑스 리큐르로 아몬드향과는 관련이 없다.
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