피동결물을 냉각한 부동액에 넣어서 동결 시키는 방법은? | [공조냉동기계기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[공조냉동기계기능사 필기] 02년 2회차
피동결물을 냉각한 부동액에 넣어서 동결 시키는 방법은?
1
접촉식 동결장치
2
진공식 동결장치
3
침지식 동결장치
4
송풍식 동결장치
해설
피동결물을 냉각한 부동액(브라인) 속에 직접 담가 얼리는 방법은 침지식 동결장치이다.
접촉식은 금속판 등에 밀착시켜, 송풍식은 냉풍을 불어서, 진공식은 감압에 의한 승화·증발열을 이용해 동결시킨다는 점에서 침지식과 구분된다.
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