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1[농산물품질관리사 1차] 11년 1회차

에틸렌과 관련하여 성숙 및 숙성 제어에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

사과저장 전 1- MCP 처리는 노화를 억제할 수 있다.

2

떫은감 연화시 카바이드처리는 에틸렌을 이용한 것이다.

3

에틸렌으로 후숙 가능한 과실로 바나나, 떫은감, 키위 등이 있다.

4

절화에 STS를 이용하면 에틸렌작용을 억제할 수 있다.

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