저장 중인 원예산물의 증산작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 17년 1회차
저장 중인 원예산물의 증산작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
온도를 낮추면 증산이 감소한다.
2
기압을 낮추면 증산이 증가한다.
3
CO2 농도를 높이면 증산이 감소한다.
4
키위나 복숭아처럼 표피에 털이 많으면 증산이 증가한다.
해설
키위나 복숭아처럼 표피에 털이 많으면 표면의 경계층이 두꺼워져 수분 확산이 억제되므로 증산이 오히려 감소하는 방향으로 작용하며, 증산이 증가한다는 설명은 옳지 않다.
- 온도를 낮추면 포화수증기압 차이가 줄어 증산이 감소한다.
- 기압을 낮추면 수증기 확산이 촉진되어 증산이 증가한다.
- 이산화탄소 농도를 높이면 기공이 닫히는 방향으로 작용하여 증산이 감소한다.
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