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감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 1회차
감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은?
1
자외선 살균법
2
적외선 살균법
3
일광 소독법
4
방사선 살균법
해설
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