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환원성이 없는 당은? 상세 페이지

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1[한식조리기능사 필기] 13년 2회차

환원성이 없는 당은?

1

포도당(Glucose)

2

과당(Fructose)

3

설탕(Sucrose)

4

맥아당(Maltose)

해설

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