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자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 14년 3회차
자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
수용성 물질의 용매로 사용된다.
2
미생물 번식과 성장에 이용되지 못한다.
3
비중은 4℃에서 최고이다.
4
건조로 쉽게 제거 가능하다.
해설
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