다름 중 브로일러 양계경영의 특징에 해당되지 않는 것은? | [축산산업기사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 13년 2회차
다름 중 브로일러 양계경영의 특징에 해당되지 않는 것은?
1
대량생산이 가능하다.
2
출하조정이 곤란하다.
3
자본회전율이 빠르다.
4
수송 및 보관이 용이하다.
해설
닭고기는 부패하기 쉬워 냉장·냉동이 필요하므로 수송과 보관이 오히려 까다로운 축산물이며, 브로일러 경영의 장점으로 볼 수 없다.
브로일러는 밀사와 일제 입추로 대량생산이 가능하고 사육기간이 짧아 자본회전율이 빠르지만, 정해진 일령에 한꺼번에 출하해야 해 출하조정은 어렵다.
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