작물의 내열성에 관여하는 요인에 대한 설명으로 틀린 것은? | [종자산업기사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지

작물의 내열성은 고온 스트레스에 견디는 능력으로, 여러 생리적 요인에 영향을 받는다. '세포 내의 결합수가 적고 유리수가 많으면 내열성이 커진다'는 결합수(bound water)와 유리수(free water)의 관계가 반대이다. 내열성이 큰 작물은 결합수가 많고 유리수가 적어야 하는데, 이는 세포 단백질이나 콜로이드와 결합한 물이 증발하기 어렵고 세포 구조를 안정적으로 유지하기 때문이다.
내건성과 내열성은 공통으로 세포의 생리적 안정성과 관련되어 정상관계를 보인다.
세포 점성과 당분 증가는 세포액 농도를 높여 삼투포텐셜을 낮추므로 내열성을 증대시킨다.
작물의 연령(생육 진전)이 높아질수록 조직이 성숙하고 수분함유량이 감소하여 내열성이 증대한다.