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증발기의 종류와 그 용도가 적정하지 않은 것은?
나관코일식 : 공기냉각용
헤링본식 : 음료수 냉각용
셀튜브식 : 브라인 냉각용
보델로 : 유류, 우유 등의 냉각용
헤링본식 증발기는 주로 브라인 냉각과 같은 액체 냉각용으로 사용되므로, 음료수 냉각용으로 짝지은 것은 적절하지 않다.
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