유지율 3.5%인 우유를 6,000㎏ 생산하는 암소의 4% 유지 보정 … | [축산기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[축산기사 필기] 16년 2회차

유지율 3.5%인 우유를 6,000㎏ 생산하는 암소의 4% 유지 보정 유량(4% FCM : fat-corrected milk)은?

5,550㎏

5,650㎏

5,700㎏

5,800㎏

해설

4% 유지 보정 유량(FCM)은 원유의 유지방률을 4% 기준으로 환산한 값으로,  $4\%\ FCM = 0.4 \times M + 15 \times F$  (M: 유량, F: 유지방 생산량)로 계산한다.
유지방 생산량은  $F = 6{,}000\ \mathrm{kg} \times 0.035 = 210\ \mathrm{kg}$ 이다.
이를 대입하면  $4\%\ FCM = 0.4 \times 6{,}000 + 15 \times 210 = 2{,}400 + 3{,}150 = 5{,}550\ \mathrm{kg}$ 이 되어 5,550kg이 정답이다.

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