반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방… | [축산기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 18년 1회차
반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방산(VFA)으로 전변되는데 이 중에서 포도당합성에 이용되는 휘발성지방산은?
1
프로피온산
2
초산
3
낙산
4
젖산
해설
반추위 미생물 발효로 생성되는 휘발성지방산(VFA) 중 프로피온산은 간에서 포도당신생합성(gluconeogenesis)의 주요 기질로 이용된다.
초산과 낙산은 주로 체지방·유지방 합성이나 에너지원으로 이용되며 포도당 합성 경로로는 거의 쓰이지 않는다.
젖산은 휘발성지방산이 아니며 반추위 내 이상발효(급성 산독증 등) 시 축적되는 대사산물로, 정상적인 포도당 합성 경로의 주요 기질이 아니다.
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