육용계의 선발 시 고려할 사항이 아닌 것은? | [축산기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 18년 2회차
육용계의 선발 시 고려할 사항이 아닌 것은?
1
브로일러는 조우성이어야 도계 시 침상 우모가 적어 처리가 용이하다.
2
다리에 이상이 있으면 성장에 지장을 주고 도체의 품질을 저하시킨다.
3
브로일러는 다리가 가늘며 가슴 폭이 넓고 둥글어 근육이 두터워보여야 한다.
4
유색계는 유색의 침상 우모 때문에 도체 외관이 나빠지는 경향이 있다.
해설
육용계(브로일러) 선발에서는 다리가 굵고 튼튼하며 가슴 폭이 넓고 둥글어 근육이 두터워 보이는 개체를 선호한다.
다리가 가늘다고 서술한 것은 체중을 지탱해야 하는 브로일러 체형 선발 기준과 맞지 않는다.
조우성(깃털이 빨리 자라는 특성)이 도계 시 침상 우모 처리를 용이하게 하고, 유색계는 유색 침상 우모로 도체 외관이 나빠지는 경향이 있다는 설명은 타당하다.
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