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우유의 단백질 중 카제인의 등전점은? 상세 페이지

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1[축산기사 필기] 19년 2회차

우유의 단백질 중 카제인의 등전점은?

1

pH 4.0

2

pH 4.6

3

pH 5.2

4

pH 5.6

해설

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