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정미기의 도정작용에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차
정미기의 도정작용에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
마찰식은 마찰과 찰리 작용에 의한다.
2
마찰식은 주로 정맥과 주조미 도정에 쓰인다
3
통풍식은 마찰식 정미기의 변형으로 백미도정에 널리 쓰인다.
4
연삭식의 도정원리는 롤(roll)의 연삭, 충격 작용에 의한다.
해설
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