에너지 이용률이 가장 낮은 반응은? | [식품안전기사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 16년 3회차
에너지 이용률이 가장 낮은 반응은?
1
당의 호기적 대사
2
당의 혐기적 대사
3
알코올 발효
4
지방 대사
해설
알코올발효는 포도당 1분자당 ATP를 2개만 생성하는 무산소 대사경로로, 산소를 이용하는 당의 호기적 대사나 다른 대사경로에 비해 에너지 이용률이 가장 낮다.
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