Saccharomyces cerevisiae 를 포도 착즙액에 접종하고 혐기적으로 배양할 상세 페이지

Saccharomyces cerevisiae 를 포도 착즙액에 접종하고 혐기적으로 배양할 때 주로 생성되는 물질은?

초산, 물

젖산, 이산화탄소

에탄올, 젖산

이산화탄소, 에탄올