식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은? | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은?
1
승홍수에 의한 살균
2
열탕에 의한 살균
3
염소수에 의한 살균
4
자외선 살균등에 의한 살균
해설
공기 중 부유 미생물을 살균할 때는 침투력이 약해 표면·공간 살균에 적합한 자외선 살균등이 가장 널리 쓰인다.
승홍수·염소수·열탕은 물이나 표면 소독에 쓰이는 방법으로 공기 살균에는 적합하지 않다.
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