모두CBT

돼지고기의 생식으로 감열될 수 있는 기생충은? | [식품안전기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 3회차
돼지고기의 생식으로 감열될 수 있는 기생충은?
1
십이자장충
2
회충
3
유구조충
4
무구조충
해설

돼지고기를 덜 익혀 생식할 때 감염될 수 있는 대표적 기생충은 유구조충(갈고리촌충, Taenia solium)이다.

무구조충은 소고기, 회충·십이지장충은 채소를 매개로 감염된다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.