모두CBT

정미성 nucleotide가 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 20년 1회차
정미성 nucleotide가 아닌 것은?
1
GMP
2
XMP
3
IMP
4
AMP
해설

GMP, XMP, IMP는 퓨린고리 6위치에 OH기를 가져 정미성을 나타내는 대표적인 뉴클레오티드다.

AMP는 6위치에 아미노기(NH₂)를 가지고 있어 정미성을 나타내지 않는다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.