모두CBT
수분활성치(Aw)를 저하시켜 식품을 저장하는 방법만으로 나열된 것은?
동결저장법, 냉장법, 건조법, 염장법
냉장법, 염장법, 당장법, 동결저장법
냉장법, 건조법, 염장법, 당장법
염장법, 당장법, 동결저장법, 건조법