압력 101.325kPa(1atm)에서 25℃의 물 2kg을 100℃의… | [식품안전기사 필기] 21년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 21년 2회차

압력 101.325kPa(1atm)에서 25℃의 물 2kg을 100℃의 수증기로 변화시키는 데 필요한 엔탈피 변화는? (단, 물의 평균비열은 4.2kJ/kgㆍK이고, 100℃에서 물의 증발잠열은 2257kJ/kg이다.)

315kJ

630kJ

2572kJ

5144kJ

해설

25℃ 물 2kg을 100℃까지 가열하는 데 필요한 현열은  $2\times4.2\times(100-25)=630\,\mathrm{kJ}$ 이고, 100℃에서 수증기로 증발시키는 데 필요한 잠열은  $2\times2257=4514\,\mathrm{kJ}$ 이다.
 $630+4514=5144\,\mathrm{kJ}$ 따라서 총 엔탈피 변화는 5144kJ가 되어 정답과 일치한다.

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