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유지 산화방지제의 일반적인 특성으로 옳은 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 21년 2회차

유지 산화방지제의 일반적인 특성으로 옳은 것은?

1

카보닐화합물 생성 억제

2

아미노산 생성 억제

3

지방산의 생성 억제

4

유기산의 생성 억제

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