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1[공조냉동기계기사 필기] 19년 1회차
제빙능력은 원료수 온도 및 브라인 온도 등 조건에 따라 다르다. 다음 중 제빙에 필요한 냉동능력을 구하는데 필요한 항목으로 가장 거리가 먼 것은?
1
온도 tw℃인 제빙용 원수를 0℃까지 냉각하는데 필요한 열량
2
물의 동결 잠열에 대한 열량(79.68kcal/kg)
3
제빙장치내의 발생열과 제빙용 원수의 수질상태
4
브라인 온도 t1℃ 부근까지 얼음을 냉각하는데 필요한 열량
해설
제빙에 필요한 냉동능력은 원수를 0℃까지 냉각하는 열량, 물의 동결잠열(79.68 kcal/kg), 생성된 얼음을 브라인 온도 부근까지 추가로 냉각하는 열량을 합산하여 구한다.
이 세 항목은 모두 냉동능력 산정에 직접 들어가는 열량 요소이다. 반면 제빙장치 내부의 부수적인 발생열이나 원수의 수질(불순물 함유 정도) 자체는 냉동부하 계산식에 포함되는 열량 항목이 아니므로, 냉동능력 산정 항목과는 거리가 멀다.
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