동지 절식에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[떡제조기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사

동지 절식에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

붉은팥죽을 끓여 먹으며 붉은색이 액을 물리친다고 여겼다.

팥죽의 새알심은 집안 어른의 수만큼만 넣으며 먹는 사람의 나이와는 관계가 없다.

동지가 음력 11월 초순에 들면 애동지라 하여 팥죽 대신 팥시루떡을 해 먹기도 했다.

『동국세시기』에 동지에 팥죽을 쑤어 먹는 풍속이 기록되어 있다.

해설

동지 팥죽의 새알심은 먹는 사람의 나이 수만큼 넣어 먹는 풍습이 있으므로, 나이와 관계없다는 설명이 옳지 않다.

동지에는 붉은팥죽을 쑤어 먹고 문·벽에 뿌려 액을 막았으며, 동지가 음력 11월 초순(열흘 안)에 들면 애동지라 하여 아이에게 해롭다고 팥죽 대신 팥시루떡을 해 먹었다. 이러한 동지 팥죽 풍속은 『동국세시기』 11월 동지 항목에 실려 있다.

근거: 『동국세시기』 11월 동지, NCS 떡제조 학습모듈 절식으로서의 떡

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