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1[양식조리기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사
바다생선회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를 조사한 결과 기생충의 자충이 원인이라면 관련 깊은 것은?
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선모충
2
동양모양선충
3
간흡충
4
아니사키스충
해설
바다생선회를 통해 감염되는 대표적인 기생충은 아니사키스충으로, 유충(자충) 상태로 고등어·오징어 등 해산어에 기생한다.
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