다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은? | [양식조리기능사 필기] 2023년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[양식조리기능사 필기] 2023년 2회 기출복원 모의고사
다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은?
1
벌꿀제품
2
어육제품
3
과당
4
레토르트식품
해설
소분·판매가 허용되는 식품은 벌꿀제품이다.
어육제품, 레토르트식품처럼 밀봉·살균 공정을 거쳐 위생·안전관리가 필요한 가공식품은 소분 판매가 금지되어 있다.
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