조리장비·도구의 안전점검 가운데 재해나 사고가 발생했을 때, 또는 관리… | [양식조리기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[양식조리기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사
조리장비·도구의 안전점검 가운데 재해나 사고가 발생했을 때, 또는 관리주체가 필요하다고 판단할 때 실시하며 정밀점검 수준으로 하는 점검은?
1
일상점검
2
긴급점검
3
정기점검
4
예비점검
해설
사고 발생 후나 관리주체가 필요하다고 판단할 때 정밀점검 수준으로 실시하는 것은 긴급점검이다.
일상점검은 매일 작업 전후에 담당자가 육안으로 확인하는 점검이고, 정기점검은 정해진 주기에 따라 장비의 기능과 안전장치를 세부적으로 확인하는 점검이다. 예비점검은 안전점검 체계의 분류 용어가 아니다.
근거: 조리 안전관리 표준 교과 — 조리장비·도구 안전점검(일상·정기·긴급)
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요