옥수수의 수확적기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [9급 지방직 고졸경채 식용작물] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 고졸경채 식용작물] 17년 1회차
옥수수의 수확적기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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초당옥수수는 수정 후 보통 40 ～ 45일 정도에 수확한다.
2
알곡용 옥수수는 수분함량이 30 % 정도일 때 수확한다.
3
단옥수수는 수염이 나온 후 20 ～ 25일쯤 수확한다.
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사료용 옥수수는 암이삭 수염이 나오는 시기로부터 40 ～ 45일 정도 경과한 시기에 수확한다.
해설
옳지 않은 것은 초당옥수수를 수정 후 40~45일에 수확한다는 설명이다.
초당옥수수는 단옥수수처럼 풋옥수수로 먹는 간식용이므로 수염이 나온 뒤 20~25일 무렵의 이른 시기에 수확한다. 40~45일이면 당이 전분으로 바뀌어 품질이 떨어진다.
- 알곡용 옥수수는 낟알 수분이 충분히 줄어든 뒤 수확한다 — 옳다.
- 단옥수수는 수염 출현 후 20~25일쯤 수확한다 — 옳다.
- 사료용(사일리지용) 옥수수는 수염 출현 후 40~45일경의 황숙기에 수확한다 — 옳다.
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