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1[7급 국가직 식용작물학] 21년 1회차
벼 저장물질의 축적에 대한 설명으로 옳은 것만을 모두 고르면?
ㄱ. 단백질의 축적은 개화 6 ~ 7일경부터 볼 수 있으며 호분층의 가장 안쪽 세포에 많다.
ㄴ. 전분은 배유 가장 안쪽 세포에서 축적되기 시작하여 수정 후 15일쯤에는 호분층에 인접한 세포까지 축적이 완료된다.
ㄷ. 인산은 임실기에 급속히 이삭으로 전이되는데, 호분층 세포과립에 피트산으로 축적된다.
ㄹ. 배유조직의 표층세포는 수정 후 10일경에 세포분열이 끝나 호분층으로 분화되며, 지질성의 과립체가 축적된다.
ㅁ. 배유의 물질축적은 개화․수정 직후부터 수용성 탄수화물 형태로 유입이 시작되어 녹말로 합성된다.
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ㄱ, ㄴ, ㄹ
2
ㄱ, ㄷ, ㄹ
3
ㄴ, ㄷ, ㅁ
4
ㄷ, ㄹ, ㅁ
해설

옳은 것은 ㄱ, ㄷ, ㄹ이다.

단백질은 개화 후 일주일 무렵부터 호분층 안쪽 세포에 쌓이고, 인산은 피트산 형태로 호분층 과립에 저장되며, 배유 표층세포는 수정 후 10일경 호분층으로 분화해 지질 과립을 축적한다.

  • ㄴ: 전분은 배유 중심부에서 바깥쪽으로 축적되는데, 호분층 인접 세포까지 다 채워지는 시점은 수정 후 15일보다 늦다.
  • ㅁ: 배유로의 수용성 탄수화물 유입은 개화·수정 직후가 아니라 배유 세포가 형성된 뒤 며칠이 지나서 본격적으로 시작된다.

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