보리에 대한 설명으로 옳은 것은? | [7급 국가직 식용작물학] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 식용작물학] 21년 1회차
보리에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
두줄보리와 여섯줄보리는 하나의 야생원종으로부터 발생하여 유전적으로 근연(近緣)이다.
2
겉보리는 유착물질이 분비되지 않아 껍질이 쉽게 분리된다.
3
눌린보리쌀은 가용성무질소물이 주성분이고, 사료로 이용하는 보릿겨는 전분이 주성분이다.
4
보리는 대체로 출수와 동시에 개화가 이루어지며 한 이삭의 개화일수는 4 ～ 5일이다.
해설
보리는 대체로 출수와 동시에 개화하며 한 이삭의 개화일수는 4~5일이다.
보리는 이삭이 지엽 잎집에서 나오면서 곧 개화가 진행된다.
- 두줄보리와 여섯줄보리는 서로 다른 야생원종에서 기원했다고 보는 것이 일반적이다.
- 껍질이 잘 분리되는 것은 쌀보리이며, 겉보리는 유착물질이 분비되어 껍질이 종실에 붙는다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요