벼의 등숙 환경에 대한 설명으로 옳은 것은? | [7급 국가직 식용작물학] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 식용작물학] 25년 1회차
벼의 등숙 환경에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
배유세포의 분열은 30 °C 내외 온도에서 빠르고 20 °C 이하에서 늦다.
2
이삭으로의 탄수화물 전류량은 16 °C 이하에서 높아진다.
3
배유의 전분축적은 배유 가장 바깥쪽 세포에서 시작되어 안쪽으로 옮겨간다.
4
현미의 외형적 발달은 길이－두께－폭(너비) 순으로 완료된다.
해설
배유세포의 분열은 30 °C 내외에서 빠르고 20 °C 이하에서 늦다는 설명이 옳다.
등숙 초기 배유세포 분열은 온도가 높을수록 빨라지지만, 저온에서는 분열과 동화산물 전류가 함께 둔해져 등숙이 지연된다.
- 이삭으로의 탄수화물 전류는 저온에서 오히려 감소한다.
- 배유의 전분 축적은 배유 중앙부에서 시작하여 바깥쪽으로 진행된다.
- 현미는 길이가 먼저 완성되고 이어서 폭, 마지막으로 두께가 완성된다.
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